Das Universalmuseum ist ein Zusammenschluss von 20 Museen an 14 Standorten.

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Universalmuseum Joanneum

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Graz

Heute: 10:00 - 18:00 Uhr

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Landeszeughaus

In der größten erhaltenen historischen Waffenkammer der Welt sind rund 32.000 Objekte aus dem 15. bis 18. Jahrhundert zu sehen.

Heute: 10:00 - 18:00 Uhr

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Museum für Geschichte

Geschichte und Gesellschaft der Steiermark vom Hochmittelalter bis zur Gegenwart.

Heute: 10:00 - 18:00 Uhr

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Volkskundemuseum am Paulustor

Das neue Volkskundemuseum am Paulustor in Graz erzählt von unterschiedlichen Lebenswelten, sozialem und kulturellem Wandel.

Heute: 10:00 - 18:00 Uhr

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Schloss Eggenberg

Architektur und Originalausstattung der Prunkräume verbinden sich zu einem einzigartigen Gesamtkunstwerk des Barock. Höhepunkt ist der Planetensaal.

Heute: 10:00 - 18:00 Uhr

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Alte Galerie

Von der Faszination des Originals: 600 Jahre europäische Geschichte im Spiegel der Kunst. Meisterwerke vom Mittelalter bis zum ausgehenden Barock.

Heute: 10:00 - 18:00 Uhr

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Archäologiemuseum

Archäologische Glanzstücke aus der Steiermark wie der „Kultwagen von Strettweg“ und die „Maske aus Kleinklein“ sowie Objekte aus der Klassischen Antike und Ägypten.

Heute: 10:00 - 18:00 Uhr

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Münzkabinett

Münzwesen und Münzumlauf in der Steiermark von der Antike bis in das Barockzeitalter.

Heute: 10:00 - 18:00 Uhr

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Kunsthaus Graz

Das Kunsthaus Graz ist ein Ausstellungshaus, das internationale zeitgenössische Kunst mit regionalen und lokalen Themen und Aufgabenstellungen verbindet.

Heute: 10:00 - 18:00 Uhr

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Neue Galerie Graz

Bildende Kunst vom 19. Jahrhundert bis zur Gegenwart.

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Institut für Kunst im öffentlichen Raum Steiermark

Das Institut für Kunst im öffentlichen Raum Steiermark initiiert und unterstützt Kunstprojekte im analogen und digitalen öffentlichen Raum.

Heute: 10:00 - 18:00 Uhr

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Naturkundemuseum

Tauchen Sie ein in die Welt der belebten und unbelebten Natur.

Heute: 10:00 - 18:00 Uhr

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CoSA – Center of Science Activities

Erlebe im CoSA spannende Forschungsabenteuer rund um Technik und Naturwissenschaften. „Anfassen erwünscht“ statt „Berühren verboten“!

Steiermark

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Flavia Solva

Einzige Römerstadt der Steiermark und bedeutendster römerzeitlicher Fundplatz des Landes.

Heute: 09:00 - 18:00 Uhr

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Österreichisches Freilichtmuseum Stübing

Eingebettet in die Vielfalt der Natur laden historische Bauten aus ganz Österreich zu einem authentischen Einblick in das Leben unserer Vorfahren ein.

Heute: 10:00 - 17:00 Uhr

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Museen in Schloss Stainz

Erleben Sie die Kultur und Geschichte der Jagd, Naturwissen zum Staunen, Steirische Land- und Forstwirtschaft von gestern bis heute.

Heute: 10:00 - 17:00 Uhr

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Rosegger-Geburtshaus Rosegger-Museum

Eintauchen in die Welt des steirischen Schriftstellers Peter Rosegger: Geburtshaus am Alpl und Museum in Krieglach.

Heute: 10:00 - 17:00 Uhr

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Schloss Trautenfels

Natur und Kultur des Bezirkes Liezen im Überblick – mit unvergesslicher Aussicht auf den Grimming und die umgebende Landschaft.

Heute: 10:00 - 20:00 Uhr

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Österreichischer Skulpturenpark

Mehr als 80 Skulpturen kommunizieren mit einer einzigartigen Landschaftsarchitektur und bringen zeitgenössische Kunst und Natur in Verbindung.

Heute: 10:00 - 16:00 Uhr

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Tierwelt Herberstein

Unternehmen Sie eine Frischluftsafari quer durch alle Kontinente und erleben Sie heimische Tiere und Exoten in einer malerischen Landschaft.

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STEIERMARK SCHAU

Im Jahr 2025 verwandelt sich Schloss Eggenberg zum Schauplatz der dritten STEIERMARK SCHAU. Ein Pavillon wird die Schau auch dieses Mal komplettieren.

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Österreichisches Freilichtmuseum Stübing > Unser Programm > Kalender > Kurs: Backe, backe, Brot ...

Kurs: Backe, backe, Brot ...

Ein Kurs über das Brotbacken im historischen Backofen

06.07.2024

Brotbacken im historischen Backofen aus dem Enntstal

Bildinformationen

Datum

06.07.2024

Uhrzeit

09:00 - 14:00

Ort

Österreichisches Freilichtmuseum Stübing

Treffpunkt

Eingang/Kassa

Vortrag von

Edith Wallner

Kosten

65 €/Person

Anmeldung

Telefon: +43-3124/53700
E-Mail: freilichtmuseum@museum-joanneum.at

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Über die
Veranstaltung

Das Brot war in der bäuerlichen Alltagskultur etwas sehr Kostbares und es bestand meist aus Roggen, Weizen oder Gerste. In der Vergangenheit mussten die Getreidekörner mit dem Mörser zerstampft und zu einem Brei verkocht werden. Danach konnten dieser zum Brotbacken verwendet werden. In der heutigen Zeit sind Zutaten wie Mehl, Wasser etc. leichter zu verwenden. Bei diesem Kurs wird der Brotteig zubereitet und danach im historischen Backofen gebacken. Zusätzlich werden praktische Tipps und Tricks zur Herstellung eines perfekten Teiges verraten. Dieses selbst gebackene Schwarz- oder Weißbrot sowie die Weckerln und Striezel können dann verkostet bzw. mit nach Hause genommen werden.

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