Kaufmännische Restaurantleitung (m/w/d)

Stübing, Vollzeit

Im historischen Gasthaus „Zum Göller“ im Österreichischen Freilichtmuseum Stübing und inmitten der steirischen Natur bewirten wir unsere Gäste mit typischen Gerichten aus allen österreichischen Bundesländern. Der Jahreszeit und den saisonalen Produkten entsprechend servieren wir „Spezialitäten von damals“. Die einzigartige Atmosphäre und das historische Speisenangebot sollen unsere Besucher*innen zum entspannten Verweilen und Genießen verführen. Wir laden unsere Gäste herzlich ein, im Jahresverlauf all unsere Schmankerln zu verkosten und gerne immer wieder ins Gasthaus „Zum Göller“ im Tal der Geschichten einzukehren.

Wir verstärken nun unser Team und besetzen folgende Position:

Kaufmännische Restaurantleitung (m/w/d)

Bei dieser Position handelt es sich um eine saisonal befristete Anstellung im Ausmaß von 40 Wochenstunden von 1. März bis 31. Dezember 2025 mit Wiedereinstellungszusage für die darauffolgende Saison.

Bildinformationen

Ihre Aufgaben umfassen:

Operative Leitung und Verantwortung für das Erscheinungsbild des Gasthauses „Zum Göller“
Umsetzung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Gastronomie- und Standortkonzepts
Entwicklung und Umsetzung einer zum Museumsstandort passenden Speisekarte unter Berücksichtigung von historischen, regionalen und saisonalen Gesichtspunkten
Mitarbeiter*innen-Planung, -führung, -förderung und -entwicklung
Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Gasthausbereich
Einhaltung von Vorgaben und gesetzlichen Bestimmungen
Überwachung, Einhaltung und Planung von Personal- und Wareneinsatzkosten

Das bringen Sie mit:

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
Nachweisbare praktische Berufserfahrung in relevanten Aufgabengebieten
Fähigkeit, Budgets zu erstellen und Preise zu kalkulieren
Erfahrung in der Leitung und Entwicklung von Mitarbeiter*innen
Ausgeprägte Koordinations- und Organisationsfähigkeiten sowie Hands-on-Mentalität
Freude an der kontinuierlichen Weiterentwicklung des Standorts
Freundliches und gästeorientiertes Auftreten
Interesse an Museen und Bereitschaft zur Aneignung von Wissen über das Österreichische Freilichtmuseum Stübing (Informationen für unsere Gäste)
Führerschein B oder Wohnort in der Nähe des Arbeitsplatzes von Vorteil

Das bieten wir Ihnen:

Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit, bei der Sie Ihre wertvollen Kenntnisse einsetzen und entwickeln können
Eine familiäre Arbeitsatmosphäre und ein motiviertes Team, das sich auf Ihre Unterstützung freut
Teilnahme an einem vielfältigen Fortbildungs- und Gesundheitsangebot
Teilnahme an einem ganztägigen, jährlich stattfindenden Teambuilding-Event innerhalb der Arbeitszeit
Geregelte Arbeitszeiten: 5-Tages-Woche/zwei freie Tage pro Woche, hauptsächlich Tagdienste zu den Museumsöffnungszeiten (9.00–18.00 Uhr), keine geteilten Tagesdienste, ein freier Sonntag pro Monat
Bei uns erwartet Sie ein sehr angenehmes Publikum.
Ihre Kinder haben die Möglichkeit, an der Ferienbetreuung vor Ort teilzunehmen.
Es handelt sich um eine langfristige Stelle mit einer Wiedereinstellungszusage für die darauffolgende Saison.
Zusätzlich zu Ihrem Gehalt erhalten Sie eine ergebnisabhängige Erfolgsprämie am Jahresende.

Diese Stelle wird entsprechend dem Kollektivvertrag für Gastronomie im Angestelltenverhältnis mit mindestens € 2.450,00 brutto pro Monat auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung vergütet. Eine Überzahlung ist bei Nachweis von einschlägiger Qualifikation und Berufserfahrung bis zu € 3.200,00 brutto pro Monat auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung möglich.

Ihnen gefällt dieser Aufgabenbereich?

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung!

Wenn Sie Freude an diesem vielfältigen Arbeitsumfeld und Interesse an einer langfristigen Zusammenarbeit haben, dann lassen Sie uns gerne Ihre Bewerbungsunterlagen inklusive Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen über unser Online-Bewerbungsportal zukommen:

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Kontakt

Katharina Fochler, MA

+43-660/4108-569

Graz

Steiermark